크리스마스를 앞두고 오빠랑 특식을 만들어먹어야겠다 맘먹고, 피클만들기에 한번 도전해보았었는데요-

나름 완전 성공해서 간식먹을때도 냠냠 먹고 했더니 벌써 한병 다 먹었길래

크리스마스 전에 다시 피클을 만들려고 주말에 다시 만들어보았어요.

블로거들이 발로도 만든다던 피클-

저도 만들 수 있을 만큼 쉬워요!! +_+

물론 저한텐 계량컵 필수! ㅋㅋㅋㅋ

깨끗하게 씻어두었던 유리병을 보글보글 끓여서 소독해두고-

그동안에 오이랑 양배추도 먹기 좋은 크기로 잘라두어요-

다른 야채들도 넣어도 좋겠지만, 저흰 오이랑 양배추만 좋아라 해서 두개만 준비!

큼직큼직하게 썰어도 되서 요리 잘 못하는 저도 금방금방 준비할 수 있어요 :D

유리병에 섞어서 잘 넣고-

물 4컵, 식초 1컵반, 설탕 1컵, 피클링스파이스 1/2ts, 월계수잎 넣고 20분정도 보글보글 끓여서

뜨거울 때 병에 담아주면 완성!

원래 설탕이랑 식초랑 1:1로 넣으라고 되어있었는데, 설탕을 넣다보니 너무 많은 것 같아서

1컵만 넣었는데, 그래도 괜찮더라구요 :D

식초도 노랑식초, 설탕도 노랑설탕 썼더니 피클이 약간 노랑색 나요-

담에 마트가면 하얀식초 사와야겠어요- ㅋㅋㅋ

냉장고에 하루 정도 뒀다가 먹으면 사먹는 피클 부럽지 않아요-

저렴하게 완성!!

+ 다만 집안에 식초냄새 작렬 ㅜㅠ
초도 켜두고 환기도 왕창 시켜야해요-


 

 

예쁘게 담고 싶었는데 망했;;;;;;
그래도 맛은 우왕굳-

요리 못하는 저도 10분만에 뚝딱뚝딱 만들어요-
얼릉 고구마떡 다 먹고 치즈떡만 먹고 싶....;;

마트에 갔다가 아주머니가 50% 세일한다며 가져가라고 해서 가져온 닭봉-
오빠랑 간식으로 만들어 먹어야지 했는데,
마침 저녁도 안먹고 오빠도 조금 늦게 온다길래
오빠가 올 동안에 오랜만에 오븐을 돌려보았어요 :D
완전 초 간단 닭봉구이입니닷 :D ㅋㅋ



닭봉을 흐르는 물에 잘 씻어서 준비해보아요-
쬐끄만 팩을 샀더니 요만큼이 한 팩.



냄새날지도 모르니까 맛술 2Ts, 소금 1ts, 후추 내맘대로 넣고-



파슬리가루도 약간 넣어서 잘 섞은 담에 30분 이상 냅두기-
티비도 보고 블로그도 해요 :D



팬에 종이 호일 깐 담에 예쁘게 놓아줍니다 :D
그리고 오븐에 200도로 예열한 뒤 15분씩 앞뒤로 구워줍니다-



약간 매콤한게 먹고 싶어서 구워지는 동안 빨간 양념장도 준비!
고추장 2Ts, 칠리소스 2Ts, 우스타소스 1Ts, 올리고당 2Ts, 맛술 1Ts, 설탕 1ts, 다진마늘 1조각 넣고 잘 섞어주었어요-
잘 구워진 닭봉에 소스 발라서 180도로 앞뒤로 2분씩 한번 더 구워주었어요-



접시에 담으면 완성!
고추장 양념을 해서 구운것은 조금 짜더라구요 =_=;;;
고기는 안타는데 닭기름이 타버려서 고기에 뭍은탓에 약간 타보이지만,,
그래도 나름 괜츈했어요-
오빠도 그냥 구이가 더 맛나다고 하고, 이제 양념구이 안할까봐요 ㅠㅠ

콜라랑 함께 닭봉 순식간에 마셔버리고,,
또 출출해서 만두까지 배불배불하게 먹어버렸어요-

요즘 아파트 입구에 토마토 파는 아저씨도 많이 오고,
많이 보이길래 어렸을 때 엄마가 갈아주던 토마토쥬스가 생각나서
비타민섭취도 할 겸 집으로 좀 데리고 왔어요.

저는 방울 토마토를 좋아라하지 않아서, 잘 안 먹어서인지 토마토먹을 일이 잘 없는데
오랜만에 잘 익어보이는 토마토로 사왔어요-
잘라서 먹기엔 좀 귀찮으니까 추억을 떠올려서 먹기 편한 쥬스로 만들어 두기로 했어요.



크기는 너무 크지 않은 완숙 토마토-
깨끗한 물에 씻어서 물기를 좀 제거하공.



집들이 선물로 받은 푸드프로세서 믹서기에다가 대충 잘라 넣은 후에



그냥 윙윙 갈기-



어렸을때는 꿀이나 설탕을 꼭 넣어서 먹었었는뎁
이젠 그냥 먹어도 맛나더라구요 :D

100% 토마토 쥬스 완성!

병에 담아 놓고 저녁대신 먹어야지 했는데,
밥도 먹고 요것도 또 먹어서 안습 -_ㅠ

시장에서 파는 두부는 너무 커서,
일주일에 한번 정도씩 끓이는 찌개에 넣어서만 먹기엔
거의 한달동안 냉장고에 둬야 하나보니
고심끝에 두부조림에 도전하기로 결정!

물론 마트에 가면 작은 두부도 팔긴 하지만,
집에서 조금 먼 시장에 가면 가격은 비슷하지만 크기도 두배이고,
또 직접 만드는 손두부를 사올 수 있어서 혹시나 시장에 가게될 때면 종종 사오는 물건.
(다만 마트가 걸어다니는 거리에 있다보니 거의 대부분은 마트를 이용하게 될 뿐;)

예쁜 그릇에 담아두었으면 좋았을텐데,
아침에 먹으려고 후라이팬에 둔 상태로 사진만 남기기 :D

좀더 국물이 있는 상태로 하려고 했는데,
전화하다가 국물이 다 졸아버렸음 -_ㅠ
타지 않은 것이 다행이라고 여겨야할지;;

결혼후 가장 달라진 점 중 하나는 집에서 먹는 음식이 많아진것 같아요.
어제는 저녁을 먹고 오빠랑 야식을 만들어먹었어요.
원래 주말에 만들어 먹으려고 했던 호박부침개였는데,
주말에 밥을 너무 많이 먹었던 탓인지 배도 안고프고 해서 어제 도전!

된장찌개 끓이고 남아있던 애호박 반개랑,
보관을 잘못해서 파랗게 변해가고 있던 감자 한개랑,
너무 많이씩 팔아서 감당하지 못할 것 같은 양파 반개랑,
어머님이 주신 쪽파 조금이랑
마트에서 사온 빨간고추를 채썰어 놓고
부침가루랑 물 조금 넣어서 후라이팬에 노릇노릇 구워 먹었어요.

집들이 선물로 받은 푸드프로세서로 채썰기를 했더니 정말 금방 만든듯-
아직 채썰기 이런건 잘 못하거든요 =_=;;

오빠가 대충 만들어준 간장이랑 먹으니까 더욱 맛난듯-
또 잔뜩 먹고 잤더니 배가 너무 나왔어요 -_ㅠ

♪ 2010. 03. 14.

요즘 아줌마 되기 하는중-

결혼전이랑 가장 많이 달라진 점이라면,,
집에서 밥을 많이 챙겨 먹는다는 점 같다.
그래서 결혼 후 두번의 주말동안 한번씩 요리하기 도전!



지난주는 된장찌개였다-

나물이네 가서 레시피 보고
없는 다시마는 빼고, 멸치 6마리 넣고 국물내서
된장이랑 고추가루 넣고
두부랑 호박이랑 양파랑 청양고추 넣고
다진마늘 조금이랑 파 조금 넣어서 끝!

간단해 보이지만 -_-;;
30분이나 걸렸당;;

우리오빠의 평은
맛없는 식당의 된장찌개보단 맛있어 ㅋ

내가 생각해도 먹을 수 있는 맛.

오랜만의 평화로운 일요일을 맞이하여, 오빠를 초대해 샌드위치를 만들어 먹기로 하였어요.
몇달전부터 샌드위치 만들어 달라고 했었는데 만들어주지 않았었거든요 =_=;;
어제 신도림 역에 갔다가 마트에 들러서 샌드위치 재료를 사서 집으로 돌아왔답니다.


가장작게 포장된 이마트 베이컨.


기름 없는 후라이팬에 구워서.


기름을 빼서 준비하구요


빨간 색이 예쁜 완숙 토마토도 가로로 잘라서 준비


빵은 토스트기에 노릇노릇 구워서


아~ 맛나겠당 ㅋ


양상추는 찬물에 씻고 적당한 크기로 찢고


샌드위치용 슬라이스 치즈와


싱글용 젤 작은 사이즈의 머스타드 소스도 준비했어요.

모든 재료가 준비되었으니 샌드 위치 만들기 시작!


노릇노릇하게 구워진 빵 한쪽면에 머스타드 소스를 골고르 바르고


양상추를 적당한 양만큼 올려요.


상큼한 맛을 위해 토마토도 올리고


노릇노릇하게 구운 베이컨도 넉넉히 올려주어요.


마지막으로 치즈를 올리고


빵은 한장 더 올려주면 샌드위치 완성!

초간단 샌드위치지만;
이거 만드는데도 거의 한시간;;; =_=;;

그래도 냠냠쩝쩝 맛나게 먹었답니다. 훗